23 février 2014
Tarte aux pommes, noisettes & zestes d'orange de Chantal
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Clémentine
pomme
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8 février 2014
Charlotte de pain d'épices aux pommes & caramel
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Clémentine
14 janvier 2014
Confit de fenouil, aubergine, échalote & polenta crémeuse au parmesan
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Clémentine
11 janvier 2014
Saucisses de poireau, pomme & cheddar
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Clémentine
23 décembre 2013
Sushis de mangue, pomme & kiwi
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Clémentine
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27 novembre 2013
Salade de lentilles à l'emmental, aux pommes & carottes
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Clémentine
21 novembre 2013
Galette au brie, pommes & noix
Ingrédients par galette :
- 1 galette de blé noir
- lamelles de brie (50 g)
- 10 noix grossièrement concassées
- 1 pomme (Reinette grise du Canada), épluchée, épépinée et coupées en 8 quartiers
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
Préparation :
- Dans une poêle, faire griller à sec les noix. Réserver.
- Dans cette même poêle, faire revenir les morceaux de pommes dans du beurre, jusqu'ils soient dorés de tous les côtés.
- Dans une grande poêle, faire fondre une noisette de beurre. Y déposer la galette de blé noir, côté plus foncé contre la poêle. Etaler la crème, poivrer, disposer les lamelles de Brie, les pommes et les noix.
- Quand les bords de la galette commencent à dorer, les rabattre vers le centre pour former un carré.
- Servir bien chaud, avec de la salade verte.
6 novembre 2013
Cheesecake aux pommes & caramel au beurre salé
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Clémentine
20 octobre 2013
Tarte tatin aux pommes
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20 octobre 2013
Brunch nordique aux saucisses, compotée de pommes aux oignons & tartine pomme-raifort
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Clémentine
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