6 décembre 2013
Riz à la sauce curry au thon & aux oranges de Niels
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Clémentine
creme
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22 novembre 2013
Tarte aux brocolis, chèvre frais & pesto
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Clémentine
21 novembre 2013
Galette au brie, pommes & noix
Ingrédients par galette :
- 1 galette de blé noir
- lamelles de brie (50 g)
- 10 noix grossièrement concassées
- 1 pomme (Reinette grise du Canada), épluchée, épépinée et coupées en 8 quartiers
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
Préparation :
- Dans une poêle, faire griller à sec les noix. Réserver.
- Dans cette même poêle, faire revenir les morceaux de pommes dans du beurre, jusqu'ils soient dorés de tous les côtés.
- Dans une grande poêle, faire fondre une noisette de beurre. Y déposer la galette de blé noir, côté plus foncé contre la poêle. Etaler la crème, poivrer, disposer les lamelles de Brie, les pommes et les noix.
- Quand les bords de la galette commencent à dorer, les rabattre vers le centre pour former un carré.
- Servir bien chaud, avec de la salade verte.
16 novembre 2013
Tarte au chou braisé & Saint-Nectaire
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5 novembre 2013
Spaghetti aux champignons, crème & parmesan
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Clémentine
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4 novembre 2013
Quenelles à la crème & aux champignons, gratinées au comté
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6 octobre 2013
Burger de chataignes aux noisettes, pommes poêlées & Salers
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6 octobre 2013
Tartine au reblochon, pommes & échalotes
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13 août 2013
Quenelles de haricots rouges & petits légumes fondants à la coriandre
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22 juillet 2013
Tartine tomates & moutarde à l'ancienne, gratinée au fromage
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