Pommes de terre & échalotes au four, purée de poireaux & sarrasin grillé
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Clémentine
Ecrasé de pommes de terre aux poireaux, gratiné au maroilles
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Poireaux gratinés au morbier et aux noisettes, vinaigrette
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Pommes de terre fondantes aux herbes, crème de poireaux & oeufs de poisson
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Coquilles saint-Jacques gratinées aux poireaux
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Spaghettis aux crevettes & poireaux à la crème
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Jeunes poireaux & céleri rissolés au citron, purée de céleri
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Légumes glacés, farz grillé & lipig
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Gratin de poireaux à la crème de brie
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Tarte aux légumes confits, épices & crème d'emmental
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