18 février 2009
Taboulé libanais
Ingrédients:
- 1 bouquet de persil plat
- 1 oignon
- 3 cuillère à soupe de burghul blanc fin ou de semoule
- 8 brins de menthe fraîche
- 3 tomates
- 2 petits citrons
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation:
Hacher finement les feuilles des herbes. Découper l'oignon et les tomate en petits dés. Mettre le tout dans un saladier et ajouter le burghul. Saler et arroser du jus de citron, d'huile d'olive, poivrer et mélanger. Servir frais.
