Bricks à la fondue de chou-tomate-piment d'Espelette & au magret séché
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Clémentine
Samoussas de pommes de terre, chèvre & petits pois aux fines herbes, sauce crémeuse à la menthe
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Clémentine
Croustillants de navets & carottes au miel-soja
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Croustillants de reblochon & compotée de pommes et échalotes
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Croustillants de chèvre aux pommes
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Cigares à la pistache
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Cabillaud poêlé, croustillant de confit de tomates & vinaigrette au citron
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Flamenkuch en feuilles de brick
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Nems de filet de canard séché & mangue
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Millefeuille de boudin blanc à la compotée de pommes et à l'écrasé de marrons aux échalotes
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